Источник: https://www.wondriumdaily.com/why-we-farm-the-history-of-the-hunter-gatherer-lifestyle/
Почему мы занимаемся фермерством: история образа жизни охотников-собирателей
ИЗ ЦИКЛА ЛЕКЦИЙ: АНТРОПОЛОГИЯ И ЧЕЛОВЕКОВЕДЕНИЕ
18 июля 2018 г. Древняя история , История
Скотт М. Лейси, доктор философии, Фэрфилдский университет
Когда мы наслаждаемся традиционной праздничной едой в такой день, как День Благодарения, мы можем легко представить, что люди всегда питались одной и той же пищей… но это не так уж далеко от истины. Даже если мы рассмотрим только современных людей, мы были охотниками-собирателями около 190 000 из последних 200 000 лет. Сельское хозяйство — по большому счету — такое же «современное», как космические путешествия и Интернет.
зображение: Художник погребальной камеры Сеннеджема (The York Project (2002) 10.000 Meisterwerke der Malerei (DVD-ROM), распространяется DIRECTMEDIA/Public domain)
Жизнь охотников-собирателей
Палеоантропологи и археологи анализируют летопись окаменелостей, чтобы выявить множество способов, которыми люди сотрудничали для производства пищи на протяжении тысячелетий. Эта летопись окаменелостей определенно говорит нам о том, что наши человеческие предки были охотниками-собирателями той или иной разновидности на протяжении 99,98 % нашей 7-миллионной истории.
Прежде чем мы проследим происхождение сельского хозяйства, нам нужно углубиться в прошлое, чтобы рассмотреть, как люди производили пищу до того, как появилось земледелие.
На первый взгляд, идея вести кочевой образ жизни охотников-собирателей может показаться ужасающей альтернативой тем из нас, кто полагается на современные вездесущности, такие как смартфоны и продуктовые магазины.
Хадза живут вокруг озера Эяси в северной Танзании. В целом они ведут традиционный образ жизни охотников-собирателей. (Изображение: мокрица/общественное достояние)
Однако, как объясняет известный антрополог Маршалл Салинс, образ жизни охотников-собирателей имел удивительные преимущества помимо бесплатной арендной платы и отсутствия счетов. Салинса часто цитируют за то, что он описывает доземледельческих людей как первые богатые общества.
Преимущества наших предков
Эти общества, состоящие из небольших, сплоченных «банд» численностью менее 100 человек, жили в достатке, имели разнообразную и лучше сбалансированную диету и даже имели более долгую и здоровую продолжительность жизни, чем первые земледельцы. Помимо того, что они десятилетиями избегали еды с доставкой и запоев на Netflix, собиратели также избегали продуктов с высоким содержанием крахмала, которые большинство из нас потребляет ежедневно. Даже наши ранние предки-земледельцы, когда они перешли к сельскому хозяйству, страдали от многочисленных негативных последствий, связанных с питанием, включая анемию и сокращение продолжительности жизни.
Помимо их разнообразного и сбалансированного питания, другие преимущества позволили нашим предкам-охотникам-собирателям жить дольше, чем их ранние коллеги-земледельцы.
Небольшой размер их групп сделал их сообщества адаптивными и управляемыми. Эти небольшие общества были децентрализованы и довольно эгалитарны в отношении лидерства, работы и социального класса. В некотором смысле, если частная собственность ограничена только тем, что вы можете унести, никто из нас не будет иметь намного больше, чем кто-либо другой.
Во-вторых, эти небольшие общины были мигрирующими… и это позволяло им идти туда, где была пища.
Тем не менее, несмотря на положительные стороны жизни охотников-собирателей, факт остается фактом: люди в конце концов переключились на сельское хозяйство.
Неолитическая революция
Археологические данные показывают нам, что люди впервые начали заниматься сельским хозяйством примерно 12 000 лет назад. В учебниках мы часто встречаем фразу «неолитическая революция», применяемую к истокам земледелия. Название уместно, потому что это резкое изменение в производстве продуктов питания изменило абсолютно все в нашей жизни.
Но почему после 99,98% нашей 7-миллионной истории люди меняли пищевые стратегии? Почему мы не остановились на фуражировании? Мы работали меньше часов, у нас было более сбалансированное питание, наше население контролировалось, и, что самое приятное, никто из нас не был бедным или голодным, то есть, если все мы не были бедными и голодными.
Может быть, мы романтизируем образ жизни охотников-собирателей, который в остальном был исключительно сложным и требовательным способом производства продуктов питания, но остается вопрос: почему наши человеческие предки изменили стратегию питания спустя миллионы лет?
Проще говоря, преобразование сельского хозяйства было широко распространенной реакцией человека на изменение экологической, технологической, биологической и культурной жизни людей.
Давайте раскроем это широкое утверждение, более подробно рассмотрев несколько конкретных причин, по которым люди обратились к сельскому хозяйству примерно от 10 000 до 12 000 лет назад.
Роль эволюции
Охотники-собиратели в среднем и позднем каменном веке отличались от наших самых ранних предков. (Изображение: Усаги-П/Shutterstock)
По сути, наши мышцы, скелеты, нервная система и двигательные функции были точно настроены на протяжении миллионов лет для успеха охотников-собирателей. Само по себе это не объясняет, почему успешные люди с большим мозгом переключились на сельское хозяйство. Но прежде чем мы перейдем к сельскому хозяйству, как насчет культуры? Сельское хозяйство?
Роль культуры
Культура — это наша способность общаться, сотрудничать и делиться, не говоря уже о нашей склонности время от времени давать и получать небольшую помощь — это основы выживания человечества.
Чтобы получить более ясную картину, давайте представим жизнь небольшой группы охотников-собирателей около 20 000 лет назад. Когда наши мозги щелкали, а наши тела заряжались , люди, подобные нам, стали более эффективными в качестве собирателей и опытными в качестве охотников. Даже наши методы и технологии обработки пищевых продуктов значительно улучшились.
Поскольку они знали, где разбить лагерь во время ежегодного миграционного перехода антилоп, они могли сотрудничать и добывать гораздо больше мяса, чем все члены могли когда-либо съесть за один сеанс. Если на то пошло, они также приобрели гораздо больше шкур и полезных костей , чем могли унести. Более того, благодаря их инновациям в области кормодобывания они собирали гораздо больше дикого проса , чем они когда-либо могли съесть или взять с собой.
Проще говоря, через миллионы лет они стали машинами для охоты и собирательства.
Может показаться заманчивым, с нашим мысленным экспериментом , когда вы думаете как 20 000-летний первоклассный собиратель , чтобы…
построить несколько амбаров для наших излишков… амбары, в которые мы можем вернуться как часть мигрирующей жизни охотников-собирателей.
Или…
начать строить постоянные или полупостоянные поселения везде, где мы находим наши наиболее продуктивные места для охоты и собирательства.
Наши доземледельческие предки занимались и тем, и другим. Увеличение размера нашего мозга и развитие человеческой культуры позволили земледелию стать более распространенным по мере того, как образ жизни охотников-собирателей пришел в упадок, что в конечном итоге привело нас к современному образу жизни, которым мы наслаждаемся сегодня.
Общие вопросы об образе жизни охотников-собирателей
Вопрос: Кто был охотником, а кто собирателем?
В обществах охотников-собирателей мужчины, женщины и дети занимались собирательством в равной степени, в то время как охотой почти полностью занимались мужчины. Зачастую же это было энергозатратно и опасно.
В: Что люди делали раньше — охотились или собирали?
Люди почти наверняка были падальщиками и собирателями, прежде чем Homo Erectus развился с гораздо большим мозгом и начал охотиться, а также путешествовать дальше.
В: Что ели охотники-собиратели?
Охотники-собиратели питались в основном ягодами, орехами, фруктами и плодоносящими овощами с некоторыми клубнями и корнями. В зависимости от того, где они жили, они охотились на более мелкую дичь, такую как кролики, козы, олени и рыба.
В: Остались ли сегодня охотники-собиратели?
Да. Некоторыми примерами обществ охотников-собирателей, которые все еще существуют сегодня, являются айорео в Южной Америке, арктические инуиты и ава на Амазонке.
Эта статья была обновлена 22 апреля 2020 г.